Què es

La Perola?

La Perola d'Aira es reinventa per acollir el bressol de la nostra gastronomia: la cuina tradicional catalana de sempre, treballada i cuidada amb tocs de cuina d'autor.
Està situada dins del marc del complex d'Aira, on trobem també l'Hotel Can Ribalta i el parc d'aventures Aira Natura, on La Perola agafa una presència pròpia i us ofereix un espai acollidor i natural per gaudir de la gastronomia i l'entorn, ja sigui en grup, en família, venint amb la teva empresa o celebrant el vostre casament.
Tornem a les arrels de les nostres llars, aquelles que s'han anat transmetent de mares a filles, coent a foc lent a les cuines de tantes masies i cases pairals de Catalunya, tot seguint receptaris de fa molts i molts anys, guardats sempre com un dels grans tresors familiars, però aquesta vegada elaborades pels fills i néts que han sabut cuidar i fer perdurar aquest vestigi amb el pas del temps.
Ara nosaltres pretenem recuperar aquesta imprescindible gastronomia, mare de tots els plats, i posar-la a taula. Amb tota l'experiència i amb un incansable i minuciós estudi per part del nostre equip, sempre amb l'objectiu que la vostra estada sigui una experiència única, tant pel gust, per la vista, el servei i la companyia.